Thn katartish twn ergazomenwn kai to xrono ergasias

Η γαστρονομία είναι μια βιομηχανία που απαιτεί πολλά πράγματα. Μπορούμε να ξεκινήσουμε με μεμονωμένα θεμέλια - μια άποψη για τις επιχειρήσεις, να αναπτύξουμε μια στρατηγική, να εφεύρουμε ένα μενού, να ολοκληρώσουμε ένα πλήρωμα και στο μεταξύ να βρούμε το σωστό μέρος.

Μπορείτε να υπολογίζετε για πάντα. Μια από τις πιο σημαντικές πτυχές που πολλοί λόγοι πρέπει να είναι για ένα μεγάλο λόγο είναι ο εξοπλισμός γαστρονομίας, δηλαδή η αγορά όλων των απαραίτητων εξοπλισμού κουζίνας. Στην αλληλεξάρτηση του αν η γη θα δημιουργηθεί σε μια μεγαλύτερη ή και μικρότερη κλίμακα και τόσο σε σχέση με το μέγεθος που θα έχουμε, θα πρέπει να εξετάσουμε ποιο εξοπλισμό εξοπλίζουμε την κουζίνα μας. Δεν είναι σημαντικό το ερώτημα σε ποιο είδος πιάτου θα εξυπηρετήσουμε - χρήσιμα εργαλεία θα απαιτηθούν για πιάτα σημαντικά για μια συγκεκριμένη χώρα. Τότε θα υπάρξει μια μεμονωμένη ερώτηση. Ας επικεντρωθούμε στον παγκόσμιο εξοπλισμό γαστρονομίας. Η βάση θα σημαίνει όλους τους τύπους τραπεζιών, ράφια και ράφια - κατά προτίμηση θα πρέπει να είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα. Θα είμαστε σίγουροι για την ανθεκτικότητα και συνεπώς θα είμαστε πάνω από τον εξοπλισμό με απλή επιφάνεια που θα καθαριστεί. Θα χρειαστείτε κλιβάνους και ατομικό εξοπλισμό για θερμική επεξεργασία - εκτός από τον εξειδικευμένο εξοπλισμό, οι πιο σημαντικές θα είναι κουζίνες, φούρνοι μικροκυμάτων και τηγάνια. Δεν μπορούμε να παραλείψουμε τις κουκούλες σε αυτή την περίοδο. Η άλλη πλευρά του νομίσματος είναι εξοπλισμός ψύξης. Πρέπει να λάβουμε υπόψη, πάνω απ 'όλα, τα καταψύκτες ψύξης. Τα παγάκια μπορούν επίσης να είναι χρήσιμα. Για μηχανική επεξεργασία, θα εξυπηρετήσουμε όλους τους τύπους μηχανών σώματος, μπλέντερ, κόφτες ή κόπτες.

Κάθε γαστρονομικός χώρος πρέπει να έχει ένα περίπτερο όπου θα πλένεται όλο τον εξοπλισμό ή το σκεύος - δεν ξεχνάμε τα πλυντήρια πιάτων, τις πισίνες. Τα ιδιωτικά μαχαιροπήρουνα είναι επίσης μια πολύ ευρύχωρη κατηγορία. Εκτός από τα στοιχεία που ανέφερα, κάθε υπάλληλος ενός γαστρονομικού καταστήματος, είτε ένα κεμπάπ είτε ένα αρτοποιείο, θα διέπεται από τα δικαιώματά του, σε σχέση με τα οποία θα απαιτήσει ειδικό εξοπλισμό.