E3oplismos koyzinas koyzinas

Κατά τη λειτουργία ενός εστιατορίου, η κουζίνα πρέπει να είναι εξοπλισμένη με ένα σημαντικό μέτρο επαγγελματικού εξοπλισμού που θα βελτιώσει και θα επιταχύνει το έργο των εργαζομένων. Η αγορά των σωστών εργαλείων εξαρτάται, τουλάχιστον, από τη σημασία της ζήτησης ή τον τύπο του μενού.

Σε πολλά εστιατόρια που προσφέρουν ένα παλιό πολωνικό μενού, είναι απαραίτητα τα κόφτες λάχανων, επειδή τα λαχανικά είναι γεγονός πολλών παραδοσιακών πολωνικών πιάτων. Σε μικρές ταβέρνες ή μικρά εστιατόρια, αυτός ο μικρός, χειροποίητος τεμαχιστής χρησιμοποιείται συνήθως, από πλαστικό ή ξύλο, χάρη στην οποία μπορείτε να προετοιμάσετε και να προετοιμάσετε άλλα λαχανικά, όπως τα αγγούρια ή τα καρότα, τα οποία είναι πιο συχνά προετοιμασμένα, μεταξύ άλλων. φρέσκες σαλάτες. Εάν χρειάζεστε περισσότερο εξοπλισμό, χρειάζεστε μια διαφορετική μέθοδο, με ενσωματωμένο κινητήρα και ηλεκτρικό ρεύμα. Είναι επίσης χρήσιμο ειδικά σε εγκαταστάσεις χαμηλής επεξεργασίας ή σε αγροκτήματα.

Ένας τέτοιος κόφτης είναι ένας πολύ ανθεκτικός, υψηλής ποιότητας εξοπλισμός που παρουσιάζεται με δική του υπηρεσία. Αυτός ο εξοπλισμός παρέχεται, μεταξύ άλλων από τον κινητήρα, το μεταλλικό τύμπανο ή το σώμα και ένα μικρό υδρορροή, στο οποίο ολισθαίνει το τεμαχισμένο λάχανο. Τα μαχαίρια που κατασκευάζονται με απλό ανοξείδωτο χάλυβα, το οποίο μπορεί να λειτουργήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, αποτελούν εξαιρετικά πολύτιμη δράση. Ο τεμαχιστής μπορεί να διευθετηθεί κατόπιν παραγγελίας στα αντίθετα διαδοχικά στοιχεία, όπως το τρυπάνι, το οποίο θα βοηθήσει να κόψει την κεφαλή λάχανων στο μισό και να κρατήσει χειροκίνητη εργασία. Σύμφωνα με τις ανάγκες, μπορείτε ακόμα να αγοράσετε ένα μίζα που θα περικόψει άλλα λαχανικά, μια λαβή με τροχούς, χάρη στην οποία μπορείτε εύκολα να μετακινήσετε τον εξοπλισμό ή τους πρόσθετους δίσκους. Οι λεπίδες δίνουν έμφαση στη μέθοδο κοπής - μπορούν να είναι μικρά κομμάτια, ροκανίδια ή φέτες. Εάν, όμως, χρειαζόμαστε ένα τεμαχισμένο λάχανο, η παραδοσιακή ασπίδα είναι αρκετή για εμάς.